В книгата са описани технологиите за отглеждане по биологичен начин на културите Домати, Краставици, Дини и Зеле.
Главната цел на Справочника за Биологично зеленчукопроизводство е да се отговори на нарастващите нужди на зеленчукопроизводителите от нови научно издържани технологични решения за биологичното отглеждане на някои от основните зеленчукови култури, които могат да се използват за оптимизиране на производството.